Ingredienti

Filetti di merluzzo
2 peperoni
Pomodori datterini
Porro
Cipolla
Brodo granulare, sale, peperoncino, olio d’oliva

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti

Preparazione:

1. Tagliare il pomodoro a pezzetti e metterli in una pentola fonda nell’olio caldo. Aggiungere il porro a striscioline. Salare e aggiungere il brodo granulare.
2. Tagliare il peperone a strisce e aggiungere alle altre verdure.
3. Lavare il pesce e aggiungerlo nella pentola, e mettere la cipolla tagliata sottile tra uno strato e l’altro di pesce.
4. Coprire e lasciar cucinare per una mezz’oretta. Aggiungere acqua se necessario.
5. Servire con il riso cucinato alla brasiliana.

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